長野店
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長野店 「麺道 千鶏」超人気ラーメン屋！！
栃木県のお友達からの紹介で、上田市にある「麺道 千鶏」というラーメン屋さんに行きました！！
栃木県のお友達も食堂やっていて「麺道 千鶏」のオーナーさんと師弟関係みたいです(゜.゜)
「麺道 千鶏」は何度かテレビで紹介されている有名店で、私が行った時は、数名待ち状態でした！！
私が頼んだラーメンは、「ワンタン 辛いそば」👇です。
とんこつベースでしたが、とても美味しかったです！
麒麟児ismを受け継いだ、期待のスーパールーキー
店主の目指す理想のラーメンは「大切なあの人に紹介したくなるような、心温まるそんな一杯」。鶏ガラをメインに、上田の高級地鶏「真田丸」で味に深みを持たせたスープは驚くほどクリアで、丼の底まで見通せそうなほど澄んでいる。合わせるのは、製麺所と試行錯誤を繰り返したというオリジナルブレンドの中細ストレート麺。主軸は、中華そば、塩中華そば、煮干し中華そばの３本だが、「店が落ち着いたら、限定メニューや、濃厚ラーメンの二毛作なんかもやってみたい」と話す。今後も目が離せない！
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