鈴鹿店

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鈴鹿店ナカムラ　の　ひかりのかべ　！

投稿日： 2020.04.25
投稿者：鈴鹿店スタッフ

皆様こんにちわ！
毎度おなじみ鈴鹿店中村です！
本日は当店のコロナウイルス感染症対策のDIYについてです！
もともと当店もアルコール設置やハンドドライヤー使用停止措置など、対策を取らせていただいておりましたが、
それじゃ甘い！との指摘を受け、買取受付カウンター・レジ・接客カウンターにビニールを貼りました！

接客がビニール越しになっちゃって申し訳ないですが、
くれぐれもビニールを持ち上げたり、切らないでくださいね！！
~~車間距離~~ソーシャルディスタンスキープにご協力をお願いいたします！

アップガレージ鈴鹿店では商品の通信販売の促進を行っております！
気になる商品がございましたらまずお電話を！！
よろしくお願いいたします！
アップガレージ鈴鹿店
営業時間:午前10:30-午後7:30(5/5まで)
定休日:毎週水曜日
TEL:059-381-1182

はい。また本文が短くなっちゃったんで、性懲りもなく
鈴鹿店賄い隊長中村の今日の逸品！
今日は伊勢志摩地方の郷土料理、手こね寿司の作り方をご紹介！
~~決してアンさんのハイエースの酢のものからインスピレーションを得た訳じゃないです~~
～材料(2合分)～
・寿司酢60cc(or酢60cc/砂糖大さじ2杯/塩大さじ1杯)
・魚の切り身1柵(本場ではカツオを使用。今回はブリを使いました)
・めんつゆ。もしくは漬け調味料
(醤油5:砂糖1:みりん1の比率でまぜあわせたもの。
できれば一度火にかけてアルコールを飛ばすといい)
・薬味(大葉・ノリ・ネギ・ゴマなど)

～作り方～
・ご飯は8割ぐらいの水で炊き、炊き上がったら寿司酢を入れ、混ぜながら煽いで酢気を飛ばす
ハイここNP(ナカムラポイント)、うちわで煽ぐ代わりにドライヤーの冷風モードを使うと小回りが効くしなによりラクです！
・切り身はやや厚めのそぎ切り(斜めに切る)をし、漬け調味料に漬け込んでおく。お好みで紫蘇チューブとショウガチューブも入れましょう
流れとしては、ご飯をといで、炊き上がるのを待っている間に漬け込んでおくと効率がいいです。
前日のうちに仕込んでも〇
・最後にすし飯を盛りつけ、ノリ、漬け込んだ刺身、刻んだネギ、ゴマの順に盛りつけて完成！
寿司と聞くと難しく感じるでしょうけど、
基本混ぜ込んで冷ますだけなので、
STAY HOMEの期間中に是非トライしてみてください！
では、ばいなら！